.png){kind=logo}
Gelenek ve Geleceği Birleştiren Bir Mutfak
Originn, kentin değerlerini ve yaratıcı potansiyelini bir araya getirerek ortak hareket etmenin gücüyle kalkınma ve inovasyonu hızlandırmayı amaçlayan bir platformdur. Bu hedefe ulaşmak için alanlar yaratır, ortak çalışma imkanları sunar ve ilham verici etkinliklere ev sahipliği yaparak girişimcileri ve toplulukları destekler. Bu alanlardan biri de Originn'in kalbinde yer alan ve sadece bir mutfak olmaktan öteye geçen; lezzetin, yaratıcılığın ve Ahali’nin buluşma yeri olan FoodLab'dir.
Gıda Ekosisteminin Kalbinde
FoodLab, tarım ve gıda alanında yenilikçi fikirlerin filizlendiği, dostlukların pekiştiği ve lezzetli yemeklerin etrafında büyüyen bir ekosistemdir. Gıda girişimcileri ve kurumlar için özel olarak tasarlanmış bu yaratıcı merkez, sektördeki paydaşlar ve akademik iş birlikleriyle bir araya gelerek programlar üretmek için ideal bir ortam sunar.
360 Derece Hizmet
FoodLab, gıda tasarımından ürün geliştirmeye, müşteri deneyiminden ürün çekimine kadar 360 derece hizmet üretmektedir. Menü tasarımı, alan kiralama ve özel butik restoran hizmeti gibi seçenekler ile farklı ihtiyaçlara cevap verir. Ayrıca tadım etkinlikleri, makarna atölyesi vb. gibi mutfak atölyeleri ve kurumlara özel mutfak etkinlikleri düzenleyerek, takım çalışmasına ve yaratıcılığa katkıda bulunur.
Sofranın Bağlayıcı Gücü
Mutfağın ve sofranın bağ kurma gücüne inanıyoruz. Kültürümüzde ve tarihimizde en önemli meseleler bile bir sofra etrafında konuşulur ve çözüme kavuşturulur. Bu nedenle FoodLab, ilişkilerin doğduğu bir yer olarak öne çıkar.
Adil Tarım Hareketine Destek
2017 yılında kurulan Originn Gıda Topluluğu, yerel ve doğa dostu üretimi benimseyen küçük ölçekli üreticiler ve tüketicilerden oluşur. Topluluk, katılımcı onay sistemi ve topluluk destekli tarım gibi yöntemlerle güven ve dayanışma içinde faaliyet gösterir. İzmir'deki yerel üreticilerle doğrudan iletişim kurarak, aracısız bir model oluşturur.
Bir Mutfaktan Fazlası
Originn FoodLab, sadece duvarlardan ve ekipmanlardan oluşan bir alanın ötesine geçerek, içerik ve topluluklarla kalkınma için önemli bir rol oynamaktadır. Bir creative hub'ın içinde ofislerin, coworking alanlarının ve bir mutfak üretim alanının yanı sıra, lezzetli ve anlamlı deneyimler sunan bir merkez olmasıyla da öne çıkar.
FoodLab'ı Ziyaret Edin ve Farkı Deneyimleyin
Eğer siz de lezzetin, yaratıcılığın ve topluluğun buluştuğu bir yer arıyorsanız, Originn FoodLab'ı ziyaret etmenizi öneririz. Burada ilham verici bir atmosferde yeni fikirler keşfedebilir, sektördeki diğer insanlarla tanışabilir ve unutulmaz deneyimler yaşayabilirsiniz.
İlgili linkler: https://www.youtube.com/shorts/p3yXmYnqvOM
Comments